Od konca marca asi do mája je vhodné obdobie na zber mladých, mäkkých, svetlozelených výhonkov smreku, ktoré obsahujú veľké množstvo vitamínu C. Zbierajte ich na bezpečnom mieste, ďaleko od cesty alebo iného znečistenia.
Z týchto výhonkov sa dá pripraviť množstvo produktov. Najznámejší je asi sirup.
Nazbierané výhonky dobre prepláchneme. Po hrstiach ich potom nasypeme do sklenej fľaše a po vrstvách zasypeme cukrom. Niekto pridáva aj citrón. Nádobu uzavrieme a odložíme na tmavé miesto. O týždeň-dva už budeme mať vlastný smrekový sirup.
Sirup užívajte ako prevenciu i liečbu kašľu a nachladnutia, 1 až 2 lyžice denne. Môžete ho jesť samostatne alebo pridať do čaju, či iného nápoja. Rozpúšťa hlieny, čím uvoľňuje dýchacie cesty a uľahčuje vykašliavanie. Sirup má veľmi príjemnú chuť a chutí aj deťom.
Môj ďalší recept je koláč so smrekovými výhonkami. K tomu najprv umyté výhonky spolu s 3-4 lyžičkami cukru zmelieme do kaše. K tomu pridáme 4 lyžice slnečnicového oleja, 1 vajíčko, hrnček mlieka, kôru z limetky, dva hrnčeky polohrubej múky,
1 hrnček cukru a jeden balíček vanilkového cukru a prášku do pečiva.
Koláčik pečieme na 180 stupňoch celzia približne 20 minút alebo kým sa neoddelí od kraja.
Pre viac inšpirácie sa prihlás na odber noviniek. :)
Príspevok nie je sponzorovaný.
Môj youtube: https://www.youtube.com/vickievideo
Lookbook profil: http://lookbook.nu/vickievideo
Instagram: @vickievideo
Facebook: @vickievideo
Twitter: @vickievideo